Recetas deSonia Ruiz

Dietista-Nutricionista · CV00363

Bienvenido a La Ruta Natural

Arroz con Verduras

jueves, 29 de junio de 2023
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Porciones
1
Ingredientes
o1 cucharada de café de pimentón, en polvo (3 g)
o20 gramos de vino blanco, 11°
o1 guarnición de menestra de verduras, en conserva (125 g)
o20 gramos de cebolla blanca, cruda
o20 gramos de pimiento verde, crudo
o20 gramos de pimiento rojo, crudo
o60 gramos de arroz blanco, crudo
Método de preparación
1.
Rehogar en el aceite los pimientos, ajos y cebolla junto con una hoja de laurel.
2.
Poner una cucharada de pimentón y rapidamente la verdura. Dar unas vueltas y añadir el vino.
3.
Cuando se evaporar el alcohol, poner un poco de agua para guisar la verdura.
4.
Dejar unos minutos antes de poner el arroz. Cocer hasta que esté tierno.
5.
Dejar reposar antes de servir.
Información nutricional
Por 100 gPor porción (268 g)% DDR
Energía115 kcal307 kcal15 %
Proteína3 g8 g15 %
H. Carbono23 g61 g23 %
Azúcares3 g9 g10 %
Grasa1 g1 g2 %
Grasas saturadas0 g0 g1 %
Fibra alimentaria2 g5 g20 %
Sodio60 mg162 mg7 %
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Sonia Ruiz
Sonia Ruiz
Dietista-Nutricionista · CV00363
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