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Sonia Ruiz
Dietista-Nutricionista · CV00363
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Arroz con Verduras
jueves, 29 de junio de 2023
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Porciones
1
Ingredientes
o
1 cucharada de café de pimentón, en polvo (3 g)
o
20 gramos de vino blanco, 11°
o
1 guarnición de menestra de verduras, en conserva (125 g)
o
20 gramos de cebolla blanca, cruda
o
20 gramos de pimiento verde, crudo
o
20 gramos de pimiento rojo, crudo
o
60 gramos de arroz blanco, crudo
Método de preparación
1.
Rehogar en el aceite los pimientos, ajos y cebolla junto con una hoja de laurel.
2.
Poner una cucharada de pimentón y rapidamente la verdura. Dar unas vueltas y añadir el vino.
3.
Cuando se evaporar el alcohol, poner un poco de agua para guisar la verdura.
4.
Dejar unos minutos antes de poner el arroz. Cocer hasta que esté tierno.
5.
Dejar reposar antes de servir.
Información nutricional
Por 100
g
Por porción
(268 g)
% DDR
Energía
115 kcal
307 kcal
15 %
Proteína
3 g
8 g
15 %
H. Carbono
23 g
61 g
23 %
Azúcares
3 g
9 g
10 %
Grasa
1 g
1 g
2 %
Grasas saturadas
0 g
0 g
1 %
Fibra alimentaria
2 g
5 g
20 %
Sodio
60 mg
162 mg
7 %
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Sonia Ruiz
Dietista-Nutricionista · CV00363
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