Name: Arroz con Verduras
Yield: 268 gramos
Ingredients: 1 cucharada de café de pimentón, en polvo (3 g); 20 gramos de vino blanco, 11°; 1 guarnición de menestra de verduras, en conserva (125 g); 20 gramos de cebolla blanca, cruda; 20 gramos de pimiento verde, crudo; 20 gramos de pimiento rojo, crudo; 60 gramos de arroz blanco, crudo

Ingredientes

o1 cucharada de café de pimentón, en polvo (3 g)

o20 gramos de vino blanco, 11°

o1 guarnición de menestra de verduras, en conserva (125 g)

o20 gramos de cebolla blanca, cruda

o20 gramos de pimiento verde, crudo

o20 gramos de pimiento rojo, crudo

o60 gramos de arroz blanco, crudo

Método de preparación

Rehogar en el aceite los pimientos, ajos y cebolla junto con una hoja de laurel.

Poner una cucharada de pimentón y rapidamente la verdura. Dar unas vueltas y añadir el vino.

Cuando se evaporar el alcohol, poner un poco de agua para guisar la verdura.

Dejar unos minutos antes de poner el arroz. Cocer hasta que esté tierno.

Dejar reposar antes de servir.

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (268 g)	% DDR
Energía	115 kcal	307 kcal	15 %
Proteína	3 g	8 g	15 %
H. Carbono	23 g	61 g	23 %
Azúcares	3 g	9 g	10 %
Grasa	1 g	1 g	2 %
Grasas saturadas	0 g	0 g	1 %
Fibra alimentaria	2 g	5 g	20 %
Sodio	60 mg	162 mg	7 %

Recetas deSonia Ruiz

Dietista-Nutricionista · CV00363

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Arroz con Verduras

jueves, 29 de junio de 2023