Recetas deSonia Ruiz

Dietista-Nutricionista · CV00363

Bienvenido a La Ruta Natural

Champiñones Rellenos de Huevos de Codorniz

viernes, 07 de julio de 2023
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Porciones
1
Ingredientes
o4-6 Champiñones
oHuevos de codorniza por champiñon
o1/4 de cebolla
o1 cucharada de postre de aceite de oliva virgen extra (5 g)
oPimienta molida
oPerejil picado
Método de preparación
1.
1. Primero limpiamos los champiñones y reservamos. Picamos los tallos.
2.
2. Picamos la cebolla y en una sartén con aceite la salteamos con los tallos (a fuego lento).
3.
3. Cuando apagamos el fuego añadimos el perejil picado. Mezclamos.
4.
4. Ponemos los champiñones sobre la bandeja del horno y los rellenamos con esta mezcla dejando un poco de hueco, en el cual vamos a cascar un huevo de codorniz.
5.
5. Por último horneamos hasta que los huevos cuajen. Servimos y ya podemos disfrutar de estos champiñones rellenos.
Información nutricional
Por 100 gPor porción (332 g)% DDR
Energía71 kcal237 kcal12 %
Proteína5 g17 g35 %
H. Carbono2 g7 g3 %
Azúcares1 g5 g5 %
Grasa4 g14 g21 %
Grasas saturadas1 g4 g18 %
Fibra alimentaria2 g5 g22 %
Sodio86 mg285 mg12 %
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Sonia Ruiz
Sonia Ruiz
Dietista-Nutricionista · CV00363
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