Recetas deSonia Ruiz

Dietista-Nutricionista · CV00363

Bienvenido a La Ruta Natural

Arroz Con Cerdo y Brócoli

viernes, 07 de julio de 2023
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Porciones
1
Ingredientes
o120 gramos de lomo de cerdo
o2 tazas de brócoli crudo (176 g)
o2 dientes de ajo, crudo (8 g)
o1/2 unidad pequeña de cebolla blanca, cruda (40 g)
o1 Vasito de vasito de arroz cocido integral mercadona (125 g) ya cocido
o1 Cuchara café de aceite de oliva Virgen extra (3 g)
o1 cucharada sopera de salsa de soja (13 g)
Método de preparación
1.
Añadir una cucharada de oliva en la olla y cuando esté caliente agregar el diente de ajo en láminas, cuando empiece a coger color agregar una taza de arroz. Da vueltas un par de minutos y añade dos tazas de agua caliente y sal al gusto, cocina a fuego alto durante 7 minutos y después baja el fuego y cocina a fuego lento 8 minutos más. Si en este tiempo se ha absorbido el agua y aún sigue duro añade un poco más de agua y déjalo reposar un poco
2.
Pica finamente el otro ajo y la cebolla en tiras
3.
Lava el brócoli y córtalo en ramilletes no muy grande
4.
En una sartén con aceite sofríe el ajo y el brócoli, saltéalo durante varios minutos y añade la cebolla y termina de sofreír los dos alimentos a fuego medio
5.
En otra sartén cocina el lomo de cerdo a la plancha una vez esté hecho córtalo en tiras
6.
Añade las tiras de lomo de cerdo a la sartén que contiene el brócoli también vierte cuatro o 5 cucharadas de arroz y la salsa de soja y revuelve todos los ingredientes. Saltea a fuego medio durante un par de minutos sirven platos y a disfrutar
7.
receta y foto de akilu
Información nutricional
Por 100 gPor porción (445 g)% DDR
Energía105 kcal469 kcal23 %
Proteína8 g35 g69 %
H. Carbono11 g50 g19 %
Azúcares1 g4 g5 %
Grasa3 g14 g21 %
Grasas saturadas0 g1 g4 %
Fibra alimentaria2 g10 g39 %
Sodio191 mg849 mg35 %
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Sonia Ruiz
Sonia Ruiz
Dietista-Nutricionista · CV00363
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