Recetas deSonia Ruiz

Dietista-Nutricionista · CV00363

Bienvenido a La Ruta Natural

Chuleta de Cerdo Al Romero

viernes, 07 de julio de 2023
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Tiempo total
40 minutos
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Porciones
1
Ingredientes
o120 gramos de cerdo, chuleta, con grasa visible, cruda
o1/2 cucharadita de romero (2 g)
o1 cucharada de postre de sal común (3 g)
o1 cucharada de café de pimienta, negra (3 g)
o1 cucharada sopera de aceite de oliva, virgen (9 g)
o1/2 unidad mediana de limón, crudo (93 g)
Método de preparación
1.
Aliñar chuleta con sal y pimienta al gusto.
2.
Precalentar sartén a fuego alto. Agregar aceite y calentar a punto de humo
3.
Sellar la chuleta por cada lado 5' o hasta dorar. Agregar el romero.
4.
Bajar el fuego, tapar y cocinar por 3' más
5.
Sacar la chuleta y dejar reposar tapada 1 o 2'.
6.
Servir con unas gotas de limón.
Información nutricional
Por 100 gPor porción (194 g)% DDR
Energía186 kcal361 kcal18 %
Proteína12 g24 g47 %
H. Carbono1 g3 g1 %
Azúcares0 g1 g1 %
Grasa14 g28 g39 %
Grasas saturadas4 g8 g41 %
Fibra alimentaria1 g2 g8 %
Sodio647 mg1254 mg52 %
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Sonia Ruiz
Sonia Ruiz
Dietista-Nutricionista · CV00363
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