Name: Solomillos / Lomos de Cerdo Al Romero
Cook time: 40 min
Yield: 188.85 gramos
Ingredients: 1/2 cucharadita de romero (2 g); 1 cucharada de café de pimienta, negra (3 g); 1 cucharada de café de aceite de oliva, virgen (2 g); 1/2 unidad mediana de limón, crudo (93 g); 1 porción individual de cerdo, solomillo, crudo (125 g)

Ingredientes

o1/2 cucharadita de romero (2 g)

o1 cucharada de café de pimienta, negra (3 g)

o1 cucharada de café de aceite de oliva, virgen (2 g)

o1/2 unidad mediana de limón, crudo (93 g)

o1 porción individual de cerdo, solomillo, crudo (125 g)

Método de preparación

Aliñar chuleta con sal y pimienta al gusto.

Precalentar sartén a fuego alto. Agregar aceite y calentar a punto de humo

Sellar la chuleta por cada lado 5' o hasta dorar. Agregar el romero.

Bajar el fuego, tapar y cocinar por 3' más

Sacar la chuleta y dejar reposar tapada 1 o 2'.

Servir con unas gotas de limón.

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (189 g)	% DDR
Energía	110 kcal	208 kcal	10 %
Proteína	14 g	27 g	54 %
H. Carbono	2 g	3 g	1 %
Azúcares	0 g	1 g	1 %
Grasa	5 g	9 g	13 %
Grasas saturadas	2 g	3 g	14 %
Fibra alimentaria	1 g	2 g	8 %
Sodio	38 mg	72 mg	3 %

Recetas deSonia Ruiz

Tu espacio de salud

Solomillos / Lomos de Cerdo Al Romero

viernes, 07 de julio de 2023