Name: Chuleta de Cerdo Al Romero
Cook time: 40 min
Yield: 193.85 gramos
Ingredients: 120 gramos de cerdo, chuleta, con grasa visible, cruda; 1/2 cucharadita de romero (2 g); 1 cucharada de postre de sal común (3 g); 1 cucharada de café de pimienta, negra (3 g); 1 cucharada sopera de aceite de oliva, virgen (9 g); 1/2 unidad mediana de limón, crudo (93 g)

Ingredientes

o120 gramos de cerdo, chuleta, con grasa visible, cruda

o1/2 cucharadita de romero (2 g)

o1 cucharada de postre de sal común (3 g)

o1 cucharada de café de pimienta, negra (3 g)

o1 cucharada sopera de aceite de oliva, virgen (9 g)

o1/2 unidad mediana de limón, crudo (93 g)

Método de preparación

Aliñar chuleta con sal y pimienta al gusto.

Precalentar sartén a fuego alto. Agregar aceite y calentar a punto de humo

Sellar la chuleta por cada lado 5' o hasta dorar. Agregar el romero.

Bajar el fuego, tapar y cocinar por 3' más

Sacar la chuleta y dejar reposar tapada 1 o 2'.

Servir con unas gotas de limón.

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (194 g)	% DDR
Energía	186 kcal	361 kcal	18 %
Proteína	12 g	24 g	47 %
H. Carbono	1 g	3 g	1 %
Azúcares	0 g	1 g	1 %
Grasa	14 g	28 g	39 %
Grasas saturadas	4 g	8 g	41 %
Fibra alimentaria	1 g	2 g	8 %
Sodio	647 mg	1254 mg	52 %

Recetas deSonia Ruiz

Dietista-Nutricionista · CV00363

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Chuleta de Cerdo Al Romero

viernes, 07 de julio de 2023