Recetas deSonia Ruiz

Dietista-Nutricionista · CV00363

Bienvenido a La Ruta Natural

Salsa César Casera

viernes, 07 de julio de 2023
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Tiempo total
15 horas
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Porciones
2
Ingredientes
o1 huevo cocido
o25 gramos de queso fresco, vaca, 0% MG/ES, natural
o1 cucharadita de mostaza
oMedio diente de ajo
o2 anchoas en aceite (escurridas)
oChorro de limón ( 2 cucharadas)
o2 cucharadas de postre, queso rallado de queso parmesano (12 g)
Método de preparación
1.
En un recipiente para batir o batidora americana poner el huevo duro y el queso. Batir hasta que quede homogéneo.
2.
Añadir el resto de ingredientes. Si queda la mezcla muy pastosa, ir añadiendo cucharaditas de agua hasta que tenga la consistencia deseada. Añadir una pizca de sal si queda soso, aunque eso dependerá de la cantidad de sal que ya tengan las anchoas.
Información nutricional
Por 100 gPor porción (51 g)% DDR
Energía139 kcal71 kcal4 %
Proteína13 g7 g13 %
H. Carbono2 g1 g0 %
Azúcares1 g1 g1 %
Grasa9 g4 g6 %
Grasas saturadas3 g2 g9 %
Fibra alimentaria0 g0 g0 %
Sodio557 mg284 mg12 %
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Sonia Ruiz
Sonia Ruiz
Dietista-Nutricionista · CV00363
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