Recetas deSonia Ruiz

Dietista-Nutricionista · CV00363

Bienvenido a La Ruta Natural

Flan Proteico De Chocolate

viernes, 07 de julio de 2023
timer
Tiempo total
20 minutos
watch_later
Tiempo de preparación
20 minutos
pie_chart
Porciones
7
Ingredientes
o300 gramos de clara de huevo
o3 unidades grandes de huevo de gallina, entero
o30 gramos de cacao puro desgrasado en polvo ( 3 cucharadas soperas).
o1 litro de bebida vegetal (almendras, avellana o soja sin azucares añadidos).
o2 sobres de gelatina neutra en polvo
oEdulcorante al gusto
Método de preparación
1.
En un recipiente que sea apto para microondas, introduces: los huevos, llas claras de huevo, el cacao en polvo y el edulcorante.
2.
Bates los ingredientes con la batidora hasta que queden bien mezclados y a continuación introduces la mezcla en el microondas a potencia máxima 12 minutos. (quedará como una especie de tortilla de chocolate).
3.
Mientras la mezcla de huevos y claras se cocina en el microondas, colocas en una olla el litro de bebida vegetal y apartes un vaso de la misma para mezclar la gelatina en polvo, el resto de la leche lo colocas en el fuego hasta su ebullición para posteriormente introducir la gelatna que hemos mezclado con el vaso de leche apartado.
4.
Una vez tengas listas la dos mezclas las jutas en un bol o jarra para mezclarlas con la batidora. es importante que estés mucho tiempo batiendo para que la mezcla quede totalmente integrada y lo más líquida posible.
5.
Una vez preparada la mezcla la introduces en unos 6/ 7 vasos o tarros pequeños y los llevas a la nevera. En un par de horas podrás disfrutar de tus flanes de chcolate
Información nutricional
Por 100 gPor porción (268 g)% DDR
Energía43 kcal114 kcal6 %
Proteína4 g10 g20 %
H. Carbono3 g8 g3 %
Azúcares0 g0 g0 %
Grasa2 g5 g8 %
Grasas saturadas0 g1 g6 %
Fibra alimentaria1 g1 g5 %
Sodio39 mg106 mg4 %
¡Alcanza tus objetivos con el mejor seguimiento!
Sonia Ruiz
Sonia Ruiz
Dietista-Nutricionista · CV00363
Bienvenido a La Ruta Natural