Recetas deSonia Ruiz

Dietista-Nutricionista · CV00363

Bienvenido a La Ruta Natural

Garbanzos con Verduras y Huevo

viernes, 14 de julio de 2023
timer
Tiempo total
30 minutos
watch_later
Tiempo de preparación
20 minutos
pie_chart
Porciones
1
Ingredientes
o150 gramos de garbanzo, en conserva
oMenestra de verduras, en conserva (cantidad 180-200gr)
o1/2 unidad pequeña de cebolla blanca, cruda (40 g)
o50 gramos de jamón serrano
o1 cucharada de postre de aceite de oliva virgen extra (5 g)
o1-2 huevos
o1 cucharada de café de pimentón, en polvo (3 g)
Método de preparación
1.
Hervir un huevo durante 20 minutos.
2.
Picar la cebolla.
3.
En una cazuela poner el aceite de oliva, calentar a temperatura media, añadir la cebolla y cocinar durante 1 minuto.
4.
Añadir el jamón y cocinar durante unos segundos.
5.
Escurrir los garbanzos, añadir a la cazuela los garbanzos y las verduras, sal y el pimentón. Cocinar 5 minutos.
6.
Servir en un plato los garbanzos con verduras y añadir el huevo duro.
Información nutricional
Por 100 gPor porción (473 g)% DDR
Energía117 kcal554 kcal28 %
Proteína8 g36 g72 %
H. Carbono9 g40 g16 %
Azúcares2 g10 g11 %
Grasa6 g27 g38 %
Grasas saturadas1 g7 g34 %
Fibra alimentaria2 g10 g42 %
Sodio356 mg1686 mg70 %
¡Alcanza tus objetivos con el mejor seguimiento!
Sonia Ruiz
Sonia Ruiz
Dietista-Nutricionista · CV00363
Bienvenido a La Ruta Natural