Name: Tofu a la Plancha
Yield: 229 gramos
Ingredients: 1 ración individual de tofu (100 g); 1/2 unidad mediana de naranja fresca (100 g); 1 cucharada de postre de aceite de oliva, virgen (5 g); 1/2 cucharadas de CURRY amarillo, 1/2 cucharada de semillas de hinojo, sal común, pimienta, un ramito de tomillo fresco; 1/2 cucharas de postre colmadas de azúcar integral tipo mascabo

Ingredientes

o1 ración individual de tofu (100 g)

o1/2 unidad mediana de naranja fresca (100 g)

o1 cucharada de postre de aceite de oliva, virgen (5 g)

o1/2 cucharadas de CURRY amarillo, 1/2 cucharada de semillas de hinojo, sal común, pimienta, un ramito de tomillo fresco

o1/2 cucharas de postre colmadas de azúcar integral tipo mascabo

Método de preparación

PARA EL TOFU: Obtener la ralladura de las naranjas. Cortar la medio los bloques de tofu. Ponerlos en un bol y agregarle la ralladura de naranja, el curry, las semillas de hinojo, el azúcar, tomillo, jugo de las dos naranjas, un buen chorro de aceite, una pizca de sal y otra de pimienta.

Mezclar todo y dejar marinar en la nevera minino 30 minutos. IDEAL: DEJARLO MARINAR DE UN DÍA PARA EL OTRO.

Luego cocinar el tofu a la plancha a fuego bajo durante 20 minutos (10 minutos por cada lado).

Servir en un plato

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (229 g)	% DDR
Energía	126 kcal	289 kcal	14 %
Proteína	5 g	12 g	24 %
H. Carbono	14 g	33 g	13 %
Azúcares	10 g	22 g	25 %
Grasa	5 g	12 g	17 %
Grasas saturadas	1 g	2 g	8 %
Fibra alimentaria	1 g	3 g	11 %
Sodio	516 mg	1181 mg	49 %

Recetas deSonia Ruiz

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Tofu a la Plancha

viernes, 21 de julio de 2023