Recetas deSonia Ruiz

Dietista-Nutricionista · CV00363

Bienvenido a La Ruta Natural

Salteado de Tofu Con Verduras En Salsa de Soja

viernes, 21 de julio de 2023
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Tiempo total
20 minutos
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Tiempo de preparación
15 minutos
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Porciones
1
Ingredientes
o150 gramos de tofu
o1/2 cebolla
o1 zanahoria pequeña
o1/2 pimiento rojo
oAceite
oSalsa de soja (2 cucharadas soperas)
Método de preparación
1.
Limpiar y trocear las verdura y el tofu en tiras finas
2.
Sofreir la cebolla hasta que esté casi pochada y entonces añadir la zanahoria y el pimiento
3.
1-2 minutos después añadir el resto de verdura y el tofu, y sofreir hasta que estén al dente
4.
Añadir la salsa de soja y saltear estilo wok
5.
Servir con una pizca de sal y limón al gusto (opcional)
Información nutricional
Por 100 gPor porción (426 g)% DDR
Energía75 kcal319 kcal16 %
Proteína5 g22 g44 %
H. Carbono5 g20 g8 %
Azúcares4 g16 g18 %
Grasa4 g16 g23 %
Grasas saturadas1 g2 g11 %
Fibra alimentaria1 g5 g21 %
Sodio359 mg1527 mg64 %
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Sonia Ruiz
Sonia Ruiz
Dietista-Nutricionista · CV00363
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