Recetas deSonia Ruiz

Dietista-Nutricionista · CV00363

Bienvenido a La Ruta Natural

Tofu Marinado Al Grill o Plancha

viernes, 21 de julio de 2023
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Tiempo total
45 minutos
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Tiempo de preparación
30 minutos
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Porciones
2

Para hacer tofu grillado o a la plancha hay que escurrir bien esta proteína, y marinarla.
El tofu se debe asar a la parrilla o en una plancha hasta que ambos lados estén dorados y se pueda pincelar con un poco de la marinada durante la cocción para evitar que se seque.

Ingredientes
o125 gramos de tofu
o Zumo de 1/2 limón
o1/2 cucharada de postre de pimentón, en polvo (1 g)
o1/2 cucharada de postre de ajo, en polvo (2 g)
o1/2 cucharada de postre de comino (1 g)
o1 cucharada de postre de aceite de oliva virgen extra (5 g)
o1 cucharada de postre de sal de mar (3 g)
o1/4 cucharada de postre de pimienta, negra (1 g)
Método de preparación
1.
Escurrir el bloque de tofu y envolverlo en una toalla de cocina; colocar dos placas encima del bloque y dejar que la tela absorba el líquido durante al menos 15 minutos.
2.
Cortar el bloque de tofu en 8 rebanadas.
3.
Juntar los ingredientes de la marinada y el tofu en un tazón, y dejarlo en remojo en la marinada durante al menos media hora (o toda la noche).
4.
Para hacer el tofu, coloca las rebanadas en una parrilla o plancha y dejarlo cocinar de 4 a 5 minutos por cada lado.
Información nutricional
Por 100 gPor porción (84 g)% DDR
Energía127 kcal107 kcal5 %
Proteína9 g8 g15 %
H. Carbono4 g4 g1 %
Azúcares1 g1 g1 %
Grasa8 g7 g10 %
Grasas saturadas1 g1 g4 %
Fibra alimentaria1 g1 g2 %
Sodio635 mg531 mg22 %
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Sonia Ruiz
Sonia Ruiz
Dietista-Nutricionista · CV00363
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