Name: Salsa de Aguacate
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 318.04 gramos
Ingredients: 1 pieza de aguacate; 100 gramos de queso mozzarella; 1 diente de ajo crudo; zumo de 1/2 limón (34 g); 1 cucharada de postre de aceite de oliva, virgen (5 g)

Salsa para untar o añadir a pastas, ensaladas, en pan, tortillas, carne, pollo, pescado.

Ingredientes

o1 pieza de aguacate

o100 gramos de queso mozzarella

o1 diente de ajo crudo

ozumo de 1/2 limón (34 g)

o1 cucharada de postre de aceite de oliva, virgen (5 g)

Método de preparación

Parte el aguacate por la mitad y retírale el hueso.

Exprime el medio limón y pela el ajo

En la batidora, poner la mozzarella un poco desmenuzada para que sea fácil batirla, el aguacate, zumo de limón, el aceite y el ajo. Puedes añadir otras especias de tu preferencia.

Licúa bien hasta que no le queden trocitos.

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (221 g)	% DDR
Energía	140 kcal	309 kcal	15 %
Proteína	7 g	15 g	31 %
H. Carbono	3 g	7 g	3 %
Azúcares	0 g	0 g	1 %
Grasa	12 g	26 g	37 %
Grasas saturadas	4 g	8 g	41 %
Fibra alimentaria	0 g	0 g	0 %
Sodio	122 mg	269 mg	11 %

Recetas deSonia Ruiz

Dietista-Nutricionista · CV00363

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Salsa de Aguacate

miércoles, 23 de agosto de 2023