Name: Bacalao en Salsa de Tomate y Guisantes
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Yield: 396.6 gramos
Ingredients: 1 porción individual de bacalao, fresco, crudo (175 g); 1/2 lata de tomate natural triturado en conserva o dos tomates triturados; 1 lata pequeña de guisantes en conserva (120 g); Ajo en polvo al gusto; Pimienta en polvo al gusto

Ingredientes

o1 porción individual de bacalao, fresco, crudo (175 g)

o1/2 lata de tomate natural triturado en conserva o dos tomates triturados

o1 lata pequeña de guisantes en conserva (120 g)

oAjo en polvo al gusto

oPimienta en polvo al gusto

Método de preparación

Preparar una sartén bien caliente untada en AOVE y dorar un poco los filetes de bacalao.

Cuando el pescado comience a soltar agua y cobrar aspecto blanco añadiremos la lata de tomate y los guisantes.

Añadiremos las especias al gusto. Un toque de cebolla en polvo mejorará sus sabores.

Dejaremos a fuego medio-alto hasta que se consuma el agua del pescado y tomate.

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (397 g)	% DDR
Energía	61 kcal	194 kcal	10 %
Proteína	9 g	29 g	58 %
H. Carbono	5 g	15 g	6 %
Azúcares	1 g	3 g	3 %
Grasa	1 g	2 g	3 %
Grasas saturadas	0 g	0 g	2 %
Fibra alimentaria	1 g	5 g	19 %
Sodio	136 mg	432 mg	18 %

Recetas deSonia Ruiz

Dietista-Nutricionista · CV00363

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Bacalao en Salsa de Tomate y Guisantes

miércoles, 23 de agosto de 2023