Recetas deSonia Ruiz

Dietista-Nutricionista · CV00363

Bienvenido a La Ruta Natural

Raita (Salsa de Yogur India)

miércoles, 23 de agosto de 2023
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Porciones
1
Ingredientes
o1 unidad comercial de yogur, entero, natural (125 g)
o4 rodajas de pepino, crudo (40 g)
o40 gramos de tomate maduro, crudo
o1 cucharada sopera de semillas de comino (6 g)
ouna pizca de sal negra
o1 cucharadita de aceite de oliva virgen extra (5 g)
o1 cucharada sopera de perejil, fresco (3 g)omenta fresca
Método de preparación
1.
Echar el yogur en un bol. Puedes añadir un chorrito de agua para diluirlo un poco si no te gusta tan espeso. La consistencia tiene que ser cremosa pero no tan espesa como la de un yogur griego.
2.
En una sartén pequeña, dorar las semillas de comino en una cucharadita de aceite durante 1 minuto. Echar las semillas con el aceite sobre el yogur y mezclar bien.
3.
Añadir el pepino y el tomate picados, las especias y las hierbas al yogur y mezclar todo bien.
4.
Añadir el pepino y el tomate picados, las especias y las hierbas al yogur y mezclar todo bien.
5.
El jaljeera es una especia que puedes encontrar en tiendas hindúes o árabes. Le da un toque muy interesante, junto con la sal negra (sabor azufrado).
Información nutricional
Por 100 gPor porción (207 g)% DDR
Energía74 kcal154 kcal8 %
Proteína3 g6 g13 %
H. Carbono5 g10 g4 %
Azúcares4 g8 g8 %
Grasa5 g10 g14 %
Grasas saturadas1 g3 g14 %
Fibra alimentaria1 g1 g6 %
Sodio117 mg242 mg10 %
¡Alcanza tus objetivos con el mejor seguimiento!
Sonia Ruiz
Sonia Ruiz
Dietista-Nutricionista · CV00363
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