Recetas deSonia Ruiz

Dietista-Nutricionista · CV00363

Bienvenido a La Ruta Natural

Salsa Pesto

miércoles, 23 de agosto de 2023
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Porciones
15
Ingredientes
oAlbahaca fresca (150 gr)
o50 gramos de avellana, cruda
o1 diente de ajo, crudo (4 g)
oAceite de oliva (150 ml)
oParmesano (60 gr)
Método de preparación
1.
Trocear la albahaca, procurando quitar los tallos
2.
Tostar las avellanas en una sartén con el ajo y un poco de aceite
3.
Triturar todos los ingredientes con una batidora sin que quede homogéneo, sólo un poco
4.
Guardar en un tarro de cristal con tapa, añadiendo una capa de aceite por encima para que se conserve en óptimas condiciones
5.
Opcional: añadir hierbas provenzales, pimienta negra, orégano... Al gusto
Información nutricional
Por 100 gPor porción (28 g)% DDR
Energía473 kcal130 kcal7 %
Proteína8 g2 g4 %
H. Carbono2 g0 g0 %
Azúcares1 g0 g0 %
Grasa48 g13 g19 %
Grasas saturadas8 g2 g11 %
Fibra alimentaria3 g1 g3 %
Sodio136 mg37 mg2 %
¡Alcanza tus objetivos con el mejor seguimiento!
Sonia Ruiz
Sonia Ruiz
Dietista-Nutricionista · CV00363
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