Recetas deSonia Ruiz

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Salsa Pesto

miércoles, 23 de agosto de 2023
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Porciones
15
Ingredientes
oAlbahaca fresca (150 gr)oEspinaca cruda
o50 gramos de avellana, cruda
o1 diente de ajo, crudo (4 g)
oAceite de oliva (150 ml)
oParmesano (60 gr)
Método de preparación
1.
Trocear la albahaca, procurando quitar los tallos
2.
Tostar las avellanas en una sartén con el ajo y un poco de aceite
3.
Triturar todos los ingredientes con una batidora sin que quede homogéneo, sólo un poco
4.
Guardar en un tarro de cristal con tapa, añadiendo una capa de aceite por encima para que se conserve en óptimas condiciones
5.
Opcional: añadir hierbas provenzales, pimienta negra, orégano... Al gusto
Información nutricional
Por 100 gPor porción (25 g)% DDR
Energía521 kcal129 kcal6 %
Proteína8 g2 g4 %
H. Carbono1 g0 g0 %
Azúcares1 g0 g0 %
Grasa53 g13 g19 %
Grasas saturadas9 g2 g11 %
Fibra alimentaria2 g1 g2 %
Sodio153 mg38 mg2 %
¡Alcanza tus objetivos con el mejor seguimiento!
Sonia Ruiz
Sonia Ruiz
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