Name: Salsa Alioli
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 279.5 gramos
Ingredients: 1 yema de huevo; 2 dientes de ajo (6 g); 180ml de aceite de oliva; 1/2 cucharadita de sal Marina (3 g); 1/2 cucharadita de pimienta (1 g); 1 Cucharada de Jugo de Limon; 3 cucharadas de yogur Entero Natural

Ingredientes

o1 yema de huevo

o2 dientes de ajo (6 g)

o180ml de aceite de oliva

o1/2 cucharadita de sal Marina (3 g)

o1/2 cucharadita de pimienta (1 g)

o1 Cucharada de Jugo de Limon

o3 cucharadas de yogur Entero Natural

Método de preparación

Aplastar el ajo dentro de un bowl. Agregar la yema y mezclar

Ir añadiendo el aceite muy despacio, mientras se bate enérgicamente (se recomienda usar mini pimer)

Mezclar el yogur y las especias.

Información nutricional

	Por 100 g	Por cucharada (28 g)	% DDR
Energía	633 kcal	177 kcal	9 %
Proteína	3 g	1 g	2 %
H. Carbono	2 g	1 g	0 %
Azúcares	1 g	0 g	0 %
Grasa	68 g	19 g	27 %
Grasas saturadas	11 g	3 g	16 %
Fibra alimentaria	0 g	0 g	0 %
Sodio	367 mg	103 mg	4 %

Recetas deSonia Ruiz

Dietista-Nutricionista · CV00363

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Salsa Alioli

miércoles, 23 de agosto de 2023