Name: Tortilla de Pimiento
Prep time: 10 h
Yield: 173 gramos
Ingredients: 2 huevos; 80 gramos de pimiento rojo y verde congelado (Mercadona); 1 cucharada de postre de aceite de oliva, virgen (5 g); 1 pieza de clara de huevo (33 g)

Ingredientes

o2 huevos

o80 gramos de pimiento rojo y verde congelado (Mercadona)

o1 cucharada de postre de aceite de oliva, virgen (5 g)

o1 pieza de clara de huevo (33 g)

Método de preparación

Sofreír el pimiento en la sartén con el aceite de oliva unos 5 minutos.

Apartar cuando esté terminado.

Añadir los huevos batidos a la sartén sazonados con ajo, pimienta molida y menos sal.

Cuando se haga la parte del fondo añadir los pimientos, cerrar la tortilla, terminar de hacer y servir.

Para darle algo más de sabor se puede añadir un poco de queso rallado curado dentro con los ingredientes.

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (173 g)	% DDR
Energía	144 kcal	249 kcal	12 %
Proteína	7 g	12 g	25 %
H. Carbono	2 g	4 g	2 %
Azúcares	0 g	0 g	0 %
Grasa	7 g	12 g	17 %
Grasas saturadas	2 g	3 g	14 %
Fibra alimentaria	1 g	1 g	5 %
Sodio	121 mg	210 mg	9 %

Recetas deSonia Ruiz

Dietista-Nutricionista · CV00363

Bienvenido a La Ruta Natural

Tortilla de Pimiento

miércoles, 06 de septiembre de 2023