Recetas deSonia Ruiz

Dietista-Nutricionista · CV00363

Bienvenido a La Ruta Natural

Arroz con Bacalao Y Pisto de Verduras

viernes, 08 de septiembre de 2023
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Porciones
1
Ingredientes
o1/2 unidad pequeña de cebolla blanca, cruda (40 g)
oFilete de Bacalao (120-150gr)
o1 cucharada de postre de aceite de oliva, virgen (5 g)
o1/2 unidad mediana de calabacín, crudo (160 g)
o1 unidad mediana de tomate maduro, crudo (140 g)
o4 cucharadas soperas de arroz integral, hervido (80 g)o2 punãdos, mano cerrada de arroz integral, crudo (46 g)
Método de preparación
1.
Poner el aceite en una sartén y sofreír el calabacín y la cebolla hasta que estén transparentes.
2.
Añadir los tomates en dados pequeños y sofrír durante 15 minutos.
3.
Incorporar el bacalao y terminar de cocinar al gusto y remover.
4.
Acompañar con el arroz hervido.
Información nutricional
Por 100 gPor porción (513 g)% DDR
Energía86 kcal443 kcal22 %
Proteína11 g56 g111 %
H. Carbono7 g36 g14 %
Azúcares2 g10 g11 %
Grasa2 g8 g11 %
Grasas saturadas0 g1 g6 %
Fibra alimentaria1 g5 g19 %
Sodio124 mg637 mg27 %
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Sonia Ruiz
Sonia Ruiz
Dietista-Nutricionista · CV00363
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