Name: Arroz con Bacalao Y Pisto de Verduras
Yield: 513.1 gramos
Ingredients: 1/2 unidad pequeña de cebolla blanca, cruda (40 g); Filete de Bacalao (120-150gr); 1 cucharada de postre de aceite de oliva, virgen (5 g); 1/2 unidad mediana de calabacín, crudo (160 g); 1 unidad mediana de tomate maduro, crudo (140 g); 4 cucharadas soperas de arroz integral, hervido (80 g); 2 punãdos, mano cerrada de arroz integral, crudo (46 g)

Ingredientes

o1/2 unidad pequeña de cebolla blanca, cruda (40 g)

oFilete de Bacalao (120-150gr)

o1 cucharada de postre de aceite de oliva, virgen (5 g)

o1/2 unidad mediana de calabacín, crudo (160 g)

o1 unidad mediana de tomate maduro, crudo (140 g)

o4 cucharadas soperas de arroz integral, hervido (80 g)o2 punãdos, mano cerrada de arroz integral, crudo (46 g)

Método de preparación

Poner el aceite en una sartén y sofreír el calabacín y la cebolla hasta que estén transparentes.

Añadir los tomates en dados pequeños y sofrír durante 15 minutos.

Incorporar el bacalao y terminar de cocinar al gusto y remover.

Acompañar con el arroz hervido.

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (513 g)	% DDR
Energía	86 kcal	443 kcal	22 %
Proteína	11 g	56 g	111 %
H. Carbono	7 g	36 g	14 %
Azúcares	2 g	10 g	11 %
Grasa	2 g	8 g	11 %
Grasas saturadas	0 g	1 g	6 %
Fibra alimentaria	1 g	5 g	19 %
Sodio	124 mg	637 mg	27 %

Recetas deSonia Ruiz

Dietista-Nutricionista · CV00363

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Arroz con Bacalao Y Pisto de Verduras

viernes, 08 de septiembre de 2023