Recetas deSonia Ruiz

Dietista-Nutricionista · CV00363

Bienvenido a La Ruta Natural

Pisto de Verduras Con Arroz

viernes, 08 de septiembre de 2023
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Tiempo total
15 minutos
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Porciones
1
Ingredientes
o5 unidades de tomates cherry
o1/4 unidad mediana de berenjena, cruda (90 g)
o1 cucharada de postre de aceite de oliva virgen extra (5 g)
o1 unidad "canario" de tomate maduro, crudo (75 g)
o1 guarnición de calabacín, crudo (160 g)
o50 gramos de arroz blanco seco / 125gr de Arroz hervido
Método de preparación
1.
Comienza pelando y rallando el tomate, reserva.
2.
En una sartén echa un chorrito de aceite. Saltea las verduras cortadas en trozos y los tomates cortados por la mitad. Durante unos 10 min hasta que las verduras estén blandas.
3.
Añade el tomate rallado y cocina 5 min más.
Información nutricional
Por 100 gPor porción (387 g)% DDR
Energía74 kcal285 kcal14 %
Proteína2 g7 g15 %
H. Carbono12 g48 g18 %
Azúcares2 g10 g11 %
Grasa2 g6 g8 %
Grasas saturadas0 g1 g4 %
Fibra alimentaria1 g5 g21 %
Sodio9 mg33 mg1 %
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Sonia Ruiz
Sonia Ruiz
Dietista-Nutricionista · CV00363
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