Name: Pisto de Verduras Con Arroz
Cook time: 15 min
Yield: 386.9 gramos
Ingredients: 5 unidades de tomates cherry; 1/4 unidad mediana de berenjena, cruda (90 g); 1 cucharada de postre de aceite de oliva virgen extra (5 g); 1 unidad "canario" de tomate maduro, crudo (75 g); 1 guarnición de calabacín, crudo (160 g); 50 gramos de arroz blanco seco / 125gr de Arroz hervido

Ingredientes

o5 unidades de tomates cherry

o1/4 unidad mediana de berenjena, cruda (90 g)

o1 cucharada de postre de aceite de oliva virgen extra (5 g)

o1 unidad "canario" de tomate maduro, crudo (75 g)

o1 guarnición de calabacín, crudo (160 g)

o50 gramos de arroz blanco seco / 125gr de Arroz hervido

Método de preparación

Comienza pelando y rallando el tomate, reserva.

En una sartén echa un chorrito de aceite. Saltea las verduras cortadas en trozos y los tomates cortados por la mitad. Durante unos 10 min hasta que las verduras estén blandas.

Añade el tomate rallado y cocina 5 min más.

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (387 g)	% DDR
Energía	74 kcal	285 kcal	14 %
Proteína	2 g	7 g	15 %
H. Carbono	12 g	48 g	18 %
Azúcares	2 g	10 g	11 %
Grasa	2 g	6 g	8 %
Grasas saturadas	0 g	1 g	4 %
Fibra alimentaria	1 g	5 g	21 %
Sodio	9 mg	33 mg	1 %

Recetas deSonia Ruiz

Dietista-Nutricionista · CV00363

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Pisto de Verduras Con Arroz

viernes, 08 de septiembre de 2023