Name: Judías verdes Hervidas Con Patata
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 360.2 gramos
Ingredients: 180 gramos de judía verde, cruda; 1 cucharada de café de aceite de oliva (2 g); 1 unidad mediana de patata, cruda

Ingredientes

o180 gramos de judía verde, cruda

o1 cucharada de café de aceite de oliva (2 g)

o1 unidad mediana de patata, cruda

Método de preparación

Aclarar con agua y descartar los extremos

Picar transversalmente en porciones de no más de 2 dedos de largo ( o al gusto )

Llevar agua con algo de sal a ebullición y cuando rompa a hervir añadir los alimentos. El agua debe de cubrir las judías y la patata en todo momento

Cocer durante 20 minutos aproximadamente o cuando la patata esté blanda. Colar y servir con AOVE y Vinagre

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (360 g)	% DDR
Energía	58 kcal	211 kcal	11 %
Proteína	2 g	8 g	16 %
H. Carbono	9 g	34 g	13 %
Azúcares	2 g	6 g	6 %
Grasa	1 g	3 g	4 %
Grasas saturadas	0 g	0 g	2 %
Fibra alimentaria	2 g	8 g	32 %
Sodio	9 mg	33 mg	1 %

Recetas deSonia Ruiz

Dietista-Nutricionista · CV00363

Bienvenido a La Ruta Natural

Judías verdes Hervidas Con Patata

martes, 19 de septiembre de 2023