Ingredienti
o70 grammi di pane tostato o fresella
o80 grammi di yogurt greco
o2 fette di salmone affumicato (80 g)
o1 unità di pomodori, freschi (100 g)
o5 grammi di semi di sesamo, decorticati
o5 grammi di olio di oliva extravergine
Preparazione
1.
Bagnare velocemente la fresella sotto acqua corrente.
2.
Mescolare lo yogurt greco con:
scorza di limone,
pepe nero,
un pizzico di sale.
3.
Spalmare la crema di yogurt sulla fresella.
4.
Aggiungere:
salmone affumicato,
pomodorini tagliati a metà,
rucola,
capperi.5.
Condire con olio extravergine d’oliva e semi di sesamo.
6.
Servire subito ben fresca.
