Blog ofTatiana Fernandes

Dietitian (Nutricionista) · 2458N

Nutrição

Natal doce com menos calorias

Monday, December 13, 2021

Filhós, rabanadas, bolo-rei, chocolates e muitas outras iguarias desta época festiva completam a mesa das comemorações de Natal e de Ano Novo sendo nesta altura do ano que muitas pessoas exageram e aumentam o seu peso.

Os pratos típicos desta quadra que se consomem numa única refeição, facilmente atingem valores calóricos equivalentes às necessidades energéticas de um dia inteiro. Estas calorias extra são transformadas e armazenadas sob a forma de gordura, refletindo-se no peso.

Sem quebrar a tradição, o encanto, e as tradições gastronómicas é possível ter uma época natalícia saudável e deliciosa.

Nunca ir para as comemorações em jejum. Antes de sair de casa é importante fazer um lanche de modo a evitar chegar ao evento com fome para que a tendência de comer rápido e sem controlo seja menor.

Manter os horários habituais das refeições não ultrapassando 3 horas e meia entre cada refeição.

Iniciar a refeição sempre com sopa de legumes, de forma a aumentar a saciedade e evitar comer demasiado o prato que se segue, para além de ser rica em vitaminas, minerais e fibra.

Aumentar o consumo de hortícolas e/ou saladas, evitando as mais elaboradas com molhos, queijos e gordura em excesso.

Observar todas as opções disponíveis para que as escolhas sejam as mais corretas, optando por alimentos mais saudáveis.

Moderar o consumo de álcool, é muito calórico e aumenta o apetite.

Apresentar os doces em “mini-porções” para que o consumo destes seja menor sem se aperceber.

Moderar o consumo de fritos, como filhoses e rabanadas.

Lembre-se que não é necessário ficar logo saciado ou “cheio” nas entradas, a seguir ainda tem outros pratos e a deliciosa sobremesa.

Evitar preparar quantidades exageradas de comida de modo a que a ementa da consoada não se prolongue por toda a quadra natalícia.

Na confeção de todas as iguarias desta época reduza as quantidades de açúcar e gordura das receitas.

Se mesmo no fim da época festiva tiver cometido alguns exageros e aumentado o seu peso, não compense os excessos por dietas restritivas! O ideal é voltar à rotina, praticando uma alimentação saudável e exercício físico diariamente.

Feliz Natal e um ótimo Ano Novo!


Tatiana Fernandes

Nutricionista, CP 2458N

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Tatiana Fernandes
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