Name: Sopa arco-íris
Yield: 1223.59 gramas
Ingredients: 200 gramas de couve roxa crua; 100 gramas de cogumelos crus; 100 gramas de couve-flor crua; 20 gramas de caju cru, sem sal; 1 dente de alho cru (3 g); 1 colher de sopa de azeite (7 g); 1/2 cebola crua (106 g); 0.7l de água

Sopa de couve-roxa que muda de cor, consoante o ph e a temperatura.

Ingredientes

ou200 gramas de couve roxa crua

ou100 gramas de cogumelos crus

ou100 gramas de couve-flor crua

ou20 gramas de caju cru, sem sal

ou1 dente de alho cru (3 g)

ou1 colher de sopa de azeite (7 g)

ou1/2 cebola crua (106 g)

ou0.7l de água

Preparação

Numa panela, colocar os legumes todos e a água

Quando os legumes estiverem cozidos, temperar com sal e pimenta e juntar o caju e o azeite

Triturar tudo e servir com umas gotas de limão (para observar a tonalidade rosa)

Informação nutricional

	Por 100 g	Por porção (245 g)	% DR
Energia	26 kcal	64 kcal	3 %
Proteína	1 g	3 g	6 %
H. Carbono	2 g	4 g	1 %
Açúcares	1 g	3 g	3 %
Gordura	1 g	4 g	5 %
Gorduras saturadas	0 g	1 g	3 %
Fibra alimentar	1 g	3 g	10 %
Sódio	5 mg	13 mg	1 %

Receitas deTaynah Furfuro

Nutricionista · 5289N

Uma nutricionista que considera o comportamento alimentar parte fundamental na mudança de hábitos

Sopa arco-íris

terça-feira, 06 de junho de 2023