Receitas deTaynah Furfuro

Nutricionista · 5289N

O comportamento alimentar é parte fundamental na mudança de hábitos

Caril de frango e grão

sexta-feira, 14 de março de 2025
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Tempo total
1 hora
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Tempo de preparação
25 minutos
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Porções
3

Caril de frango e grão

Ingredientes
ou400 gramas de peito de frango sem pele cru
ou1 unidade de courgette crua (332 g)
ou1 unidade, com casca de cebola crua (212 g)
ou4 dentes de alho cru (12 g)
ou15 gramas de caril em pó
ou10 gramas de polpa de tomate Compal
ou200 gramas de leite de coco light Origens Bio
ou200 gramas de queijo "Quark" natural magro
ou1 colher de sopa de azeite (7 g)
ou5 gramas de coentros crus
ou1 colher de chá rasa, grosso de sal (6 g)
ou1/4 prato de grão-de-bico cozido (demolhado) (93 g)
Preparação
1.
Para esta receita pode usar peitos de frango em cubos grandes ou frango inteiro cortado em pedaços, mas deve retirar a pele.
2.
Colocar o azeite no fundo do tacho. Quando estiver quente juntar a cebola e os alhos picados e deixar alourar um pouco.
3.
Colocar o azeite no fundo do tacho. Quando estiver quente juntar a cebola e os alhos picados e deixar alourar um pouco.
4.
Adicionar a courgette cubos pequenos, o caril em pó e a polpa de tomate. Envolver muito bem e deixar cozinhar uns 4 a 5 minutos, mexendo com regularidade.
5.
Juntar os pedaços de frango, regar com o leite de coco e temperar com um pouco de sal grosso e coentros picados. Tapar o tacho e deixar cozinhar por 30 minutos.
6.
Em seguida adicionar o queijo quark e o grão cozido, envolver bem e deixar levantar fervura por 2 ou 3 minutos. Retirar do lume e servir com coentros.
Informação nutricional
Por 100 gPor porção (483 g)% DR
Energia78 kcal379 kcal19 %
Proteína9 g45 g91 %
H. Carbono3 g15 g6 %
Açúcares2 g9 g10 %
Gordura3 g14 g20 %
Gorduras saturadas0 g1 g6 %
Fibra alimentar1 g5 g21 %
Sódio213 mg1027 mg43 %
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Taynah Furfuro
Taynah Furfuro
Nutricionista · 5289N
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