Name: Caril de frango e grão
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h
Yield: 1449.08 gramas
Ingredients: 400 gramas de peito de frango sem pele cru; 1 unidade de courgette crua (332 g); 1 unidade, com casca de cebola crua (212 g); 4 dentes de alho cru (12 g); 15 gramas de caril em pó; 10 gramas de polpa de tomate Compal; 200 gramas de leite de coco light Origens Bio; 200 gramas de queijo "Quark" natural magro; 1 colher de sopa de azeite (7 g); 5 gramas de coentros crus; 1 colher de chá rasa, grosso de sal (6 g); 1/4 prato de grão-de-bico cozido (demolhado) (93 g)

Caril de frango e grão

Ingredientes

ou400 gramas de peito de frango sem pele cru

ou1 unidade de courgette crua (332 g)

ou1 unidade, com casca de cebola crua (212 g)

ou4 dentes de alho cru (12 g)

ou15 gramas de caril em pó

ou10 gramas de polpa de tomate Compal

ou200 gramas de leite de coco light Origens Bio

ou200 gramas de queijo "Quark" natural magro

ou1 colher de sopa de azeite (7 g)

ou5 gramas de coentros crus

ou1 colher de chá rasa, grosso de sal (6 g)

ou1/4 prato de grão-de-bico cozido (demolhado) (93 g)

Preparação

Para esta receita pode usar peitos de frango em cubos grandes ou frango inteiro cortado em pedaços, mas deve retirar a pele.

Colocar o azeite no fundo do tacho. Quando estiver quente juntar a cebola e os alhos picados e deixar alourar um pouco.

Adicionar a courgette cubos pequenos, o caril em pó e a polpa de tomate. Envolver muito bem e deixar cozinhar uns 4 a 5 minutos, mexendo com regularidade.

Juntar os pedaços de frango, regar com o leite de coco e temperar com um pouco de sal grosso e coentros picados. Tapar o tacho e deixar cozinhar por 30 minutos.

Em seguida adicionar o queijo quark e o grão cozido, envolver bem e deixar levantar fervura por 2 ou 3 minutos. Retirar do lume e servir com coentros.

Informação nutricional

	Por 100 g	Por porção (483 g)	% DR
Energia	78 kcal	379 kcal	19 %
Proteína	9 g	45 g	91 %
H. Carbono	3 g	15 g	6 %
Açúcares	2 g	9 g	10 %
Gordura	3 g	14 g	20 %
Gorduras saturadas	0 g	1 g	6 %
Fibra alimentar	1 g	5 g	21 %
Sódio	213 mg	1027 mg	43 %

Receitas deTaynah Furfuro

Nutricionista · 5289N

O comportamento alimentar é parte fundamental na mudança de hábitos

Caril de frango e grão

sexta-feira, 14 de março de 2025