Receitas deTaynah Furfuro

Nutricionista · 5289N

O comportamento alimentar é parte fundamental na mudança de hábitos

Lasanha de soja e cogumelos

sexta-feira, 14 de março de 2025
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Porções
8
Ingredientes
ou1 embalagem de massa para lasanha crua (500 g)
ou1 unidade de cenoura crua (60 g)
ou1 unidade de alho francês cru (165 g)
ou1 unidade, com casca de cebola crua (212 g)
ou3 dentes de alho cru (9 g)
ou100 gramas de tomate pelado
ou20 gramas de polpa de tomate
ou1 colher de sopa de azeite (7 g)
ouSal, pimenta e alho seco q.b.
ou70 gramas de queijo Mozarela Light
ou6 colheres de sopa de queijo Parmesão ralado (60 g)
ou100 gramas de soja texturizada Continente Equilíbrio
ou200 gramas de cogumelos inteiros Pingo Doce
Preparação
1.
Saltear os hortícolas (cortados em pedaços), com um fio de azeite.
2.
Adicionar água a ferver numa bacia com soja, temperar, adicionar aos legumes salteados e deixar cozinhar
3.
Adicionar tomates picados e um pouco de polpa de tomate.
4.
Se necessário adicionar um pouco de água e rectificar os temperos, deixando cozinhar.
5.
Num Pirex, montar a lasanha adicionado primeiro à bolonhesa, seguida das folhas de lasanha, e repetir o processo até a última camada.
6.
Polvilhar com queijo parmesão ralado e queijo mozarela em pedaços.
7.
Levar ao forno por 15/20 min a 190ºC.
8.
NOTA: Para versões diferentes pode optar por substituir a carne por lentilhas ou soja granulada ou ainda peixe e camarões.
Informação nutricional
Por 100 gPor porção (176 g)% DR
Energia195 kcal344 kcal17 %
Proteína11 g19 g38 %
H. Carbono27 g48 g19 %
Açúcares3 g4 g5 %
Gordura4 g7 g10 %
Gorduras saturadas2 g3 g15 %
Fibra alimentar3 g6 g23 %
Sódio552 mg975 mg41 %
Atinja os seus objetivos com o melhor acompanhamento!
Taynah Furfuro
Taynah Furfuro
Nutricionista · 5289N
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