Receita prática para introduzir mais legumes nas refeições principais, também pode ser adaptada com frango desfiado.
Ingredientes
ou1 embalagem de massa quebrada para quiche (230 g)
ou1 unidade, com casca de cebola crua (212 g)
ou1 unidade de cenoura crua (60 g)
ou1 unidade de alho francês cru (165 g)
ou3 latas escorridas de atum em posta conserva ao natural Continente Equilíbrio (255 g)
ou2 unidades de ovo de galinha inteiro cru (156 g)
ou1 colher de chá rasa, grosso de sal (6 g)
ou2 colheres de chá de alho em pó (6 g)
ou1 colher de chá de pimenta moída (3 g)
ou2 colheres de sopa de azeite (14 g)
ou1 unidade pequena de iogurte natural (140 g)
ou2 colheres de sopa de queijo Parmesão (20 g)
ou50 gramas de edamame, frozen, prepared
Preparação
1.
Comece por preparar os legumes e reserve. Picar a cebola, ralar a cenoura, laminar os cogumelos e cortar o alho francês em rodelas. 2.
Numa frigideira adicionar o azeite e a cebola para refogar;3.
Quando a cebola estiver dourada adicione os restantes legumes e o edamame deixe cozinhar por uns minutos; 4.
Quando os legumes estiverem cozinhados adicione o atum e os temperos; 5.
Numa taça à parte mexa os ovos com o iogurte natural e uma pitada de sal, com o lume no mínimo adicione ao preparado anterior envolvendo tudo; 6.
Numa forma própria para ir ao forno disponha a massa quebrada, verta o preparado para a mesma e adicione o parmesão ralado; 7.
Leve ao forno a 180º até estar dourado por cima;
