Sobremesa só para dias de festa
Ingredients
or30 bolachas of bolacha Maria Continente (188 g)
or60 gramas de café Nescafé
or6 colheres de sopa of açúcar amarelo (108 g)
or170 grams of creme de leite Nestlé
or6 unidades of ovo de galinha inteiro cru (468 g)
or10 grams of sumo fresco de limão (espremido)
Preparation
1.
Bater as claras em castelo com o sumo de um limão e 3 colheres de sopa de açúcar amarelo2.
Colocar as bolachas, previamente mergulhadas em café, no fundo de um pirex para levar ao forno3.
Colocar o creme de leite por cima das bolachas, seguido de outra camada de bolachas e por último as claras batidas em castelo4.
Levar ao forno até as claras ficarem douradas5.
Enquanto o preparado arrefece, levar um tacho ao fogo (lume médio) com açúcar (3 colheres de sopa) + água e deixar ferver até atingir ponto de pérola6.
Deixar arrefecer e juntar as gemas previamente batidas, deixar engrossar até formar os ovos moles7.
Colocar por cima do preparado no pirex e polvilhar com canela, levar ao frigorífico
