Recipes ofTeresa Lourenço

Dietitian (Nutricionista) · 3087N

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Tarte de legumes muito saciante

Tuesday, September 17, 2019
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Portions
20
Ingredients
or1 unidade of alho francês cru (165 g)
or2 unidades of cenoura crua (294 g)
or300 gramas de espinafres congelados
or150 gramas de cogumelos congelados
or200 grams of cebola crua
or1/2 unidade média of pimento cru (100 g)
or410 gramas de rebentos de feijão mungo (1 lata pequena)
or500 grams of queijo fresco natural (ALDI)
or6 unidades of ovo de galinha inteiro cru (468 g)
or1 pitada de pimenta, alho em pó, noz moscada e sal flor de sal
or100 gramas de brócolos congelados
or20 grams of azeitonas pretas
or5 gramas de sementes de sésamo
Preparation
1.
Cozer a vapor os brócolos, os espinafres e os cogumelos. Escorrer bem.
2.
Bater os ovos. Adicionar num recipiente o preparado anterior aos outros ingredientes que faltam (excepto as sementes de sésamo). Envolver tudo muito bem.
3.
Molhar uma folha de papel vegetal de forma a que ela fique mais maleável e forrar uma tarteira para levar ao forno.
4.
Colocar o preparado, adicionar as sementes de sésamo por cima e levar ao forno cerca de 1h30 até ficar mais tostadinho
Nutritional information
Per 100 gPer porção (125 g)% DRI
Energy49 kcal62 kcal3 %
Protein4 g5 g11 %
Carbohydrate2 g3 g1 %
Sugars2 g3 g3 %
Fat3 g3 g5 %
Fatty acids, total saturated1 g1 g5 %
Fiber1 g2 g6 %
Sodium54 mg67 mg3 %
Achieve your goals with a follow-up that suits you!
Teresa Lourenço
Teresa Lourenço
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