Name: Arroz de Legumes com Omelete Recheada com Queijo
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Yield: 200.0 gramas
Ingredients: 2 ovos (156 g); 2 fatias de queijo flamengo light com menos 50% de gordura (40 g) ou 2 Triângulos de queijo; 1/2 prato de arroz cozido simples (110 g); 80 g de brócolos cozidos; 50 g de cenoura cozida; 1 colher de sopa de azeite (7 g); 1 colher de chá de pimenta preta (2 g); 1 colher de sopa de salsa crua (5 g)

Ingredientes

ou2 ovos (156 g)

ou2 fatias de queijo flamengo light com menos 50% de gordura (40 g) ou 2 Triângulos de queijo

ou1/2 prato de arroz cozido simples (110 g)

ou80 g de brócolos cozidos

ou50 g de cenoura cozida

ou1 colher de sopa de azeite (7 g)

ou1 colher de chá de pimenta preta (2 g)

ou1 colher de sopa de salsa crua (5 g)

Preparação

Bater bem os ovos numa frigideira antiaderente (não é necessário adicionar gordura), cobrir o fundo, baixar o lume e tapar. Deixar cozinhar devagar;

Enquanto isso, lavar bem os legumes, ralar a cenoura e cortar os brócolos em pedaços pequenos;

Colocar as fatias de queijo num dos lados da omelete ou barrar com os triângulos e fechar. Deixar apenas até o queijo derreter;

Cozer o arroz e adicionar os legumes já na fase final, deixar cozinhar em lume brando;

Colocar o arroz e a omelete no recipiente e picar um ramo de salsa. Colocar na superfície.

Informação nutricional

	Por 100 g	Por Dose (200 g)	% DR
Energia	125 kcal	251 kcal	13 %
Proteína	8 g	16 g	32 %
H. Carbono	8 g	16 g	6 %
Açúcares	1 g	1 g	1 %
Gordura	6 g	13 g	19 %
Gorduras saturadas	2 g	4 g	20 %
Fibra alimentar	1 g	2 g	9 %
Sódio	211 mg	423 mg	18 %

Receitas deTeresa Mendes Ferreira

Nutricionista · 4759N

A manutenção de bons hábitos alimentares é o segredo do equilíbrio!

Arroz de Legumes com Omelete Recheada com Queijo

sábado, 21 de outubro de 2023