Name: Massa Cotovelos com Grão de Bico e Bacalhau
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Yield: 250.0 gramas
Ingredients: 100 gramas de bacalhau desfiado demolhado; 80 gramas de grão-de-bico cozido (demolhado); 100 gramas de massa cozida (cotovelos); 100 gramas de couve branca crua; 50 gramas de nabo (raiz) cozido; 1 colher de sopa de azeite (7 g); 1 colher de chá de pimenta preta (2 g)

Ingredientes

ou100 gramas de bacalhau desfiado demolhado

ou80 gramas de grão-de-bico cozido (demolhado)

ou100 gramas de massa cozida (cotovelos)

ou100 gramas de couve branca crua

ou50 gramas de nabo (raiz) cozido

ou1 colher de sopa de azeite (7 g)

ou1 colher de chá de pimenta preta (2 g)

Preparação

Começar por cozer a massa, o nabo e a couve;

De seguida, cozer o grão de bico e o bacalhau em conjunto e reservar;

Juntar todos os ingrediente num recipiente, misturar bem e adicionar os temperos a gosto.

Informação nutricional

	Por 100 g	Por Dose (250 g)	% DR
Energia	87 kcal	217 kcal	11 %
Proteína	7 g	18 g	35 %
H. Carbono	8 g	20 g	8 %
Açúcares	1 g	3 g	3 %
Gordura	2 g	6 g	9 %
Gorduras saturadas	0 g	1 g	5 %
Fibra alimentar	2 g	5 g	21 %
Sódio	360 mg	900 mg	38 %

Receitas deTeresa Mendes Ferreira

Nutricionista · 4759N

A manutenção de bons hábitos alimentares é o segredo do equilíbrio!

Massa Cotovelos com Grão de Bico e Bacalhau

sábado, 21 de outubro de 2023