Name: Tortilla de calabacín
Yield: 266.4 gramos
Ingredients: 10 gramos de aceite de oliva, virgen; 2 unidades grandes de huevo de gallina, entero, crudo (130 g); 1 guarnición de calabacín, crudo (160 g)

Puedes añadir más verduras al gusto junto con el calabacín

Ingredientes

o10 gramos de aceite de oliva, virgen

o2 unidades grandes de huevo de gallina, entero, crudo (130 g)

o1 guarnición de calabacín, crudo (160 g)

Método de preparación

Limpiar y trocear todas las verduras.

Poner en una sarten el aceite de oliva y rehogar todos los ingredientes hasta que estén tiernos.

Mezclar con el huevo.

Salpimentar y escurrir el aceite y cualquier líquido que haya en la sarten.

Cuajar la tortilla hasta que este dorada por ambas cara y servir.

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (266 g)	% DDR
Energía	116 kcal	309 kcal	15 %
Proteína	7 g	19 g	38 %
H. Carbono	1 g	3 g	1 %
Azúcares	1 g	3 g	3 %
Grasa	9 g	24 g	35 %
Grasas saturadas	2 g	5 g	26 %
Fibra alimentaria	0 g	1 g	5 %
Sodio	66 mg	177 mg	7 %

Recetas deTomás Ortuño

Dietista-Nutricionista · MU00259

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Tortilla de calabacín

miércoles, 21 de julio de 2021