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Breve resumen del proceso de digestión Cuando nos metemos un alimento en la boca, da comienzo la digestión mediante la combinación de la masticación, la lengua y la saliva. Posteriormente, el bolo ...
Lavar los vegetales
Cortar en trozos el tomate, rallar la zanahoria. Añadir el maíz.
Poner todos los ingredientes en una ensaladera condimentar con aceite y vinagre si se desea y disfrutar.
Pela la cebolla, pártela en julianas y reserva. Pela y lava las batatas (boniatos) y córtalas en rodajas finitas (también reserva). Pela las manzanas y córtalas en rodajas finitas; reserva.
Continúa preparando los ingredientes. Pela los dientes de ajo y échalos a una fuente apta para horno junto con la cebolla, boniato y manzana. Salpimenta y pon un chorro de aceite de oliva. Mezcla todo.
Sobre esta "cama", pon los contramuslos. Imprégnalos vuelta y vuelta con el aceite y especias de la "cama".
Hornea a 200°C durante 45 minutos, colocándolo en la parte media del horno, y con calor arriba y abajo.
Una vez listo, emplata poniendo un contramuslo junto con la guarnición de batata, manzana y cebolla. Salsea con el jugo que se ha soltado al hornear.
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