Si estás buscando mejorar tu alimentación, llevar una vida más saludable o aprender a convivir con una patología, estoy aquí para ayudarte.
Soy Tomás Ortuño, dietista-nutricionista y enfermero comprometido con la promoción de una vida saludable a través de una alimentación adecuada y equilibrada.
Mis credenciales académicas incluyen los Grados Universitarios en Nutrición Humana y Dietética y en Enfermería, y sendos másteres en Prevención de Riesgos Laborales y en Salud Laboral.
Como tutor y formador, he impartido cursos relacionados con nutrición y dietética general, etiquetado de alimentos, primeros auxilios, alergias e intolerancias y manipulación de alimentos. Estas experiencias formativas me han permitido ayudar a individuos, trabajadores y diversos grupos a comprender la importancia de una alimentación adecuada y cómo implementarla en su día a día, entre otras cosas.
Tengo experiencia en nutrición clínica, especialmente en el manejo de patologías digestivas como el estreñimiento, la gastritis, la hernia de hiato, el reflujo gastroesofágico, la enfermedad de Crohn, la colitis ulcerosa, el síndrome del intestino irritable y otras afecciones relacionadas. También en el manejo de patologías renales y nefrolitiasis (piedras en el riñón), así como en el manejo de intolerancias y alergias alimentarias, como lactosa, fructosa/sorbitol, gluten, y otras condiciones de carácter autoinmune.
Además, gracias a mi experiencia como enfermero de atención primaria, he tratado muy de cerca enfermedades de origen cardiovascular o que aumentan el riesgo cardiovascular, tales como hipertensión, cardiopatías, diabetes, hipercolesterolemia, sobrepeso y obesidad, etc.
Limpiar y cortar todos los ingredientes.
Aliñar y disponer en una ensaladera.
Servir.