Name: Hélices de lentejas rojas con verduras (sin huevo ni sal)
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Yield: 515.5 gramos
Ingredients: 2 vasos de hélices de lentejas rojas (200 g); 1/2 unidad mediana de cebolla blanca, cruda; 50 gramos de calabacín, crudo; 1 unidad mediana de zanahoria, cruda (90 g); 100 gramos de tomate, pelado y triturado, enlatado; 2 tomates pera, crudos; 2 cucharas soperas de aceite de oliva, virgen extra (18 g); 1 cucharadita de orégano seco

Ingredientes

o2 vasos de hélices de lentejas rojas (200 g)

o1/2 unidad mediana de cebolla blanca, cruda

o50 gramos de calabacín, crudo

o1 unidad mediana de zanahoria, cruda (90 g)

o100 gramos de tomate, pelado y triturado, enlatadoo2 tomates pera, crudos

o2 cucharas soperas de aceite de oliva, virgen extra (18 g)

o1 cucharadita de orégano seco

Método de preparación

En una olla ponemos agua y cuando empiece a hervir echamos las hélices y las dejamos cociendo el tiempo que indique el paquete.

Picamos la cebolla. Pelamos y cortamos en dados no muy grandes el calabacín y la zanahoria.

En una sartén echamos el aceite y los ingredientes que acabamos de cortar.

Dejamos que se cocine hasta que la cebolla esté pochada.

Agregamos el tomate triturado y el orégano.

Removemos 5 minutos para que se integren los sabores y a continuación añadimos las hélices.

Dejamos que se cocine todo un par de minutos y servimos.

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (258 g)	% DDR
Energía	177 kcal	457 kcal	23 %
Proteína	11 g	28 g	55 %
H. Carbono	22 g	57 g	22 %
Azúcares	3 g	8 g	9 %
Grasa	4 g	11 g	16 %
Grasas saturadas	1 g	2 g	9 %
Fibra alimentaria	4 g	10 g	41 %
Sodio	23 mg	60 mg	2 %

Recetas deTomás Ortuño

Dietista-Nutricionista · MU00259

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Hélices de lentejas rojas con verduras (sin huevo ni sal)

lunes, 10 de julio de 2023