Name: Fondue de Chocolate proteico
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Yield: 396.68 gramas
Ingredients: 100 gramas de creme de Leite; 100 gramas de chocolate meio amargo; 30 gramas de whey protein concentrado sabor chocolate; 15 unidades médias de morango (180 g)

A receita original do fondue surgiu na Suíça. Possui a versão salgada, que é feita com queijos, e a versão doce elaborada com chocolate e servida com frutas. Nesta receita a sugestão é servir com morangos, mas poderá adaptar e servir com outras frutas, sozinhas ou combinadas.

Ingredientes

ou100 gramas de creme de Leite

ou100 gramas de chocolate meio amargo

ou30 gramas de whey protein concentrado sabor chocolate

ou15 unidades médias de morango (180 g)

Modo de preparo

Em um recipiente fundo, rale o chocolate com o auxílio de um ralador de metal e depois reserve.

Em uma panela, ferva o creme de leite e deixe-o cozinhar por cerca de 5 minutos ou até que fique mais encorpado.

Desligue o fogo e adicione o chocolate aos poucos até que a mistura fique homogênea.

Mantenha a mistura aquecida em um acessório específico para fondue.

Sirva com os morangos.

Informação nutricional

	Por 100 g	Por porção (50 g)	% DDR
Energia	219 kcal	109 kcal	5 %
Carboidratos	21 g	11 g	4 %
Proteína	7 g	3 g	5 %
Gordura	14 g	7 g	13 %
Gorduras saturadas	7 g	3 g	15 %
Fibra alimentar	2 g	1 g	4 %
Sódio	31 mg	15 mg	1 %

Receitas deSamuel Araújo

Nutricionista · 18557

Nutrição Clínica e Desportiva

Fondue de Chocolate proteico

quarta-feira, 15 de novembro de 2023