Name: Pollo con espinacas sobre cama de puré de boniato y calabaza
Yield: 756.74 gramos
Ingredients: 1 unidad mediana de boniato, crudo (200 g); 1 ración individual de calabaza, cruda (320 g); 1 ración individual de espinaca, cruda (90 g); 200 gramos de pechuga de pollo entera Mercadona; 1 unidad pequeña de cebolla blanca, cruda (80 g); 3 dientes de ajo, crudo (12 g); 1 cucharada sopera rasa de sésamo, semilla (13 g)

Ingredientes

o1 unidad mediana de boniato, crudo (200 g)

o1 ración individual de calabaza, cruda (320 g)

o1 ración individual de espinaca, cruda (90 g)

o200 gramos de pechuga de pollo entera Mercadona

o1 unidad pequeña de cebolla blanca, cruda (80 g)

o3 dientes de ajo, crudo (12 g)

o1 cucharada sopera rasa de sésamo, semilla (13 g)

Método de preparación

Cocer al vapor el boniato y la calabaza picada en cubos.

Mientras tanto en una sartén saltear el pollo con ajo y cebolla, agregar las espinacas frescas y las semillas de sésamo.

Cuando la calabaza y boniato estén listos hacer puré con un machacador manual. Agregar por encima el salteado de pollo con espinacas

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (378 g)	% DDR
Energía	80 kcal	304 kcal	15 %
Proteína	7 g	27 g	55 %
H. Carbono	8 g	31 g	12 %
Azúcares	5 g	17 g	19 %
Grasa	2 g	6 g	9 %
Grasas saturadas	0 g	1 g	7 %
Fibra alimentaria	2 g	8 g	30 %
Sodio	36 mg	135 mg	6 %

Recetas deVanessa Andrew

Dietista-Nutricionista · AND-01116

Vanessa Andrew - Dietista Nutricionista

Pollo con espinacas sobre cama de puré de boniato y calabaza

lunes, 13 de febrero de 2023