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Vânia Marques Ramalho
Nutricionista · 2869N
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Bolo de Limão
segunda-feira, 07 de fevereiro de 2022
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Porções
10
Ingredientes
ou
4 unidades de ovo de galinha inteiro cru (312 g)
ou
100 gramas de farinha de espelta
ou
4 colheres de sopa rasas de açúcar amarelo (32 g)
ou
1 unidade de limão (93 g)
ou
1 colher de chá de fermento em pó (7 g)
Preparação
1.
Separar as claras das gemas do ovo e bater as claras em castelo até ficarem bem firmes;
2.
Bater as gemas com o açúcar amarelo, até obter um creme homogéneo e fofo;
3.
Juntar as gemas às claras e envolver;
4.
Adicionar raspa de 1 limão e sumo de meio limão;
5.
Juntar a farinha de espelta e o fermento e mexer muito bem;
6.
Colocar no forno a 200º durante 20-30 minutos (fazer o teste do palito)
Informação nutricional
Por 100
g
Por porção
(47 g)
% DR
Energia
197 kcal
93 kcal
5 %
Proteína
10 g
5 g
10 %
H. Carbono
22 g
10 g
4 %
Açúcares
7 g
3 g
4 %
Gordura
7 g
3 g
5 %
Gorduras saturadas
2 g
1 g
4 %
Fibra alimentar
1 g
0 g
2 %
Sódio
359 mg
169 mg
7 %
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Vânia Marques Ramalho
Nutricionista · 2869N
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