Name: Cotoletta di Carote
Prep time: 20 min
Cook time: 20 h
Yield: 400.0 grammi
Ingredients: 200 grammi di carote; 1 unità di uovo di gallina, intero (50 g); 50 grammi di farina di ceci; 50 grammi di pangrattato

Ingredienti

o200 grammi di carote

o1 unità di uovo di gallina, intero (50 g)

o50 grammi di farina di ceci

o50 grammi di pangrattato

Preparazione

pela le carote e tagliale a rondelle immergile in acqua e cuocile per circa 10 min dal bollore una volta scolate aggiungi un uovo e frulla fino ad ottenere un composto cremoso in una ciotola aggiungi il composto con spezie farina di ceci e pangrattato per la panatura farina di mais e pangrattato dopo aver dato la forma alle cotolette cucile in padella o in friggitrice ad aria.

Informazioni nutrizionali

	Per 100 g	Per porzione (100 g)	% AR
Energia	138 kcal	138 kcal	7 %
Proteine	7 g	7 g	15 %
Carboidrati	23 g	23 g	9 %
Zuccheri	6 g	6 g	6 %
Lipidi	2 g	2 g	3 %
Grassi saturi	1 g	1 g	3 %
Fibre alimentari	4 g	4 g	18 %
Sodio	132 mg	132 mg	5 %

Ricette diVeronica Roscia

Biologo nutrizionista · AA_100629

Una corretta alimentazione è alla base del benessere psicofisico

Cotoletta di Carote

mercoledì, 24 aprile 2024