
Ciao! Sono Veronica Roscia, biologa nutrizionista appassionata di educazione alimentare e benessere a 360°. Credo che l’alimentazione debba essere chiara, sostenibile e adattata alla vita di ciascuno. Il mio approccio unisce empatia, ascolto e rigore scientifico per aiutarti a costruire un rapporto sereno con il cibo, adattato alle tue esigenze e al tuo stile di vita. Ogni percorso è personalizzato e realistico, perché ciò che funziona per te deve essere pratico e sostenibile.
Mi sono laureata con il massimo dei voti in Scienze dell’Alimentazione e della Nutrizione Umana presso il Campus Bio-Medico di Roma e ho conseguito la certificazione SANIS in nutrizione sportiva. Da due anni svolgo attività di libera professione, seguendo donne in gravidanza e allattamento, persone che vogliono gestire il peso, atleti e chi soffre di disturbi digestivi o alterazioni del microbiota, aggiornandomi per offrire indicazioni scientifiche orientate al benessere globale. Le mie principali aree di competenza comprendono educazione alimentare e gestione del peso; nutrizione in gravidanza, allattamento e nutrizione femminile; nutrizione sportiva e alimentazione per la performance atletica; piani nutrizionali per patologie diagnosticate; diete per disturbi gastrointestinali, allergie o intolleranze, età pediatrica e adolescenziale; piani alimentari vegetariani e vegani. Durante la prima consulenza raccolgo informazioni su abitudini alimentari, stile di vita, storia clinica e obiettivi per creare un piano su misura. Fornisco strumenti pratici come diari alimentari e linee guida personalizzate, seguo i progressi con controlli periodici e offro supporto tra un incontro e l’altro tramite messaggi, per garantire continuità e un percorso sereno. Se vuoi conoscere meglio il mio lavoro e la mia filosofia nutrizionale, puoi seguire il mio profilo Instagram, dove condivido consigli, spunti e ricette sane. Ti guiderò passo passo verso un equilibrio alimentare che ti faccia stare bene ogni giorno.
aggiungi semi di chia, fiocchi di avena, acqua poi aggiungi un pizzico di sale e frulla tutto con un mixer per ottenere un composto omogeneo.
aiutandoti con un cucchiaio forma degli gnocchi e poi cucili in acqua bollente finche non salgono a galla.
A Parte prepara le verdure con cui vuoi condirli e una volta pronti uniscili nella stessa padella e aggiungi il parmigiano
basilico, sale, pepe, aglio in polvere quanto basta
frulla tutto in un mixer