vegani e senza glutine
Ingredienti
o300 grammi di broccolo a testa
o100 grammi di farina di riso
Preparazione
1.
bollire i broccoli
una volta raffreddati frullarli
aggiungere la farina e impastare
far riposare il panetto in frigo per una mezz'ora
formare gli gnocchi e immergerli in abbondate acqua salata per qualche minuto finchè non salgono a galla
a questo punto aggiungere il condimento preferitoInformazioni nutrizionali
| Per 100 g | % AR | |
|---|---|---|
| Energia | 111 kcal | 6 % |
| Proteine | 4 g | 8 % |
| Carboidrati | 24 g | 9 % |
| Zuccheri | 2 g | 3 % |
| Lipidi | 0 g | 1 % |
| Grassi saturi | 0 g | 0 % |
| Fibre alimentari | 3 g | 10 % |
| Sodio | 10 mg | 0 % |
