Leve, saudável e ótima fonte de vitamina A.
Ingredientes
ou2 unidades grandes de cenoura cozida (250 g)
ou2 unidades médias de inhame cozido (250 g)
ou2 dentes de alho, cru (6 g)
ou1 unidade média de cebola picada (70 g)
ou1 colher de sopa de condimento, açafrão (2 g)
ou3 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem (24 g)
ou3 xícaras de chá da água do cozimento (700 ml)
Modo de preparo
1.
Cozinhe todos os tubérculos e despreze a água do cozimento.
Bata todos os tubérculos cozidos no liquidificador com um pouco da água.2.
Refogue a cebola e o alho no azeite e quando começar a dourar adicione o açafrão, sal a gosto e o creme batido.
