Name: Clafoutis de poire au chocolat
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1742 grammes
Ingredients: 4 grosses poires; 80 grammes de farine de blé tendre ou froment T65; 4 cuillères à café moyennes de cacao, non sucré, poudre soluble (12 g); 240 grammes de lait demi-écrémé, UHT; 30 grammes de fécule de maïs; 20 grammes de sucre roux

Dessert peu calorique.
Vous pouvez remplacer la poire par tout autre fruit !

Ingrédients

ou4 grosses poires

ou80 grammes de farine de blé tendre ou froment T65

ou4 cuillères à café moyennes de cacao, non sucré, poudre soluble (12 g)

ou240 grammes de lait demi-écrémé, UHT

ou30 grammes de fécule de maïs

ou20 grammes de sucre roux

Préparation

Préchauffez le four à 200°C (Th 6-7)

Dans un plat à gratin à revêtement anti-adhésif ou recouvert d'une feuille de papier cuisson, répartissez les 4 poires épluchées et coupées en lamelles.

Dans un saladier mélangez la farine, la Maizena, le sucre et le cacao. Ajoutez les 2 œufs entiers puis incorporez le lait progressivement.

Versez cette pâte sur les fruits et cuire 30 minutes au four.

Information nutritionnelle

	Par 100 g	Par portion (436 g)	% AR
Énergie	36 kcal	155 kcal	8 %
Protéines	2 g	7 g	13 %
Glucides	15 g	64 g	25 %
Sucres	10 g	43 g	48 %
Lipides	0 g	2 g	3 %
Acides gras saturés	0 g	1 g	5 %
Fibres alimentaires	2 g	10 g	40 %
Sodium	9 mg	38 mg	2 %

Recettes deWelter Ketty

Diététicien · 499502177

Diététicienne Nutritionniste diplomée spécialisée en SPM, SOPK et endométriose.

Clafoutis de poire au chocolat

vendredi, 16 juillet 2021