Recettes deWelter Ketty

Diététicien · 499502177

Diététicienne Nutritionniste diplomée spécialisée en SPM, SOPK et endométriose.

Contacter

Crevettes à la créole

lundi, 09 août 2021
timer
Temps total
25 minutes
watch_later
Temps de préparation
20 minutes
pie_chart
Portions
2

Idéales avec du riz et des tomates.

Ingrédients
ou200 grammes de crevette, crue
ou1 gros oignon
ou1 citron vert
ou1 cuillère à soupe d'huile d'olive vierge extra (10 g)
ou2 grammes de gingembre, poudre
ou2 grammes de curcuma, poudre
ou50 grammes de purée de tomates
ou50 grammes de lait de coco ou Crème de coco
ou5 grammes de coriandre, fraiche
Préparation
1.
Décortiquez les crevettes : enlevez la partie annelée et le boyau central, conservez la tête. Pelez et hachez l'oignon. Râpez finement le zeste du demi citron et pressez le jus.
2.
Chauffez l'huile dans un wok ou une sauteuse, mettez l'oignon, les épices et faites dorer le tout une minute. Ajoutez les crevettes et laissez cuire 2 minutes en les retournant à mi-cuisson, jusqu'à ce qu'elles rougissent. Salez, poivrez et nappez de coulis de tomate. Remuez pendant 1 minute.
3.
Ajoutez le lait de coco, le jus de citron et son zeste et poursuivez la cuisson 1 min tout en remuant. Parsemez de coriandre. C'est prêt !
Information nutritionnelle
Par 100 gPar portion (312 g)% AR
Énergie70 kcal218 kcal11 %
Protéines7 g23 g45 %
Glucides5 g15 g6 %
Sucres3 g8 g9 %
Lipides4 g11 g16 %
Acides gras saturés2 g5 g27 %
Fibres alimentaires2 g5 g20 %
Sodium103 mg322 mg13 %
Atteignez vos objectifs avec le meilleur suivi!
Welter Ketty
Welter Ketty
Diététicien · 499502177
Diététicienne Nutritionniste diplomée spécialisée en SPM, SOPK et endométriose.
Contacter