Recettes deWelter Ketty

Diététicien · 499502177

Diététicienne Nutritionniste diplomée

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Tortilla de patatas

vendredi, 27 août 2021
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Temps total
25 minutes
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Temps de préparation
10 minutes
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Portions
2

Cette recette est idéale avec de la salade ! Vous pouvez y ajouter des légumes comme des tomates et des poivrons. Variez cette recette avec différentes épices.

Ingrédients
ou500 grammes de pomme de terre, sans peau, crue
ou1 unité grande d'oignon, cru (205 g)
ou1 cuillère à soupe moyenne d'huile d'olive vierge extra (10 g)
ou4 unités moyennes (M) d'oeuf, cru (232 g)
ou4 grammes de herbes de Provence, séchées
ou1 gramme de sel blanc alimentaire, iodé, non fluoré (marin, ignigène ou gemme)
ou1 gramme de poivre noir, poudre
Préparation
1.
Epluchez, coupez en rondelles et faites cuire les pommes de terre à la vapeur.
2.
Huilez la poêle et faites y revenir l'oignon émincé. Ajoutez les pommes de terre, et versez-y les oeufs battus en omelette.
3.
Ajoutez sel, poivre et herbes de Provence. Laissez cuire à feu doux, et retournez la tortilla à l'aide d'une assiette.
Information nutritionnelle
Par 100 gPar portion (461 g)% AR
Énergie86 kcal395 kcal20 %
Protéines4 g20 g39 %
Glucides10 g48 g18 %
Sucres2 g8 g8 %
Lipides4 g16 g23 %
Acides gras saturés1 g4 g19 %
Fibres alimentaires2 g7 g29 %
Sodium79 mg363 mg15 %
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Welter Ketty
Welter Ketty
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