Recettes deWelter Ketty

Diététicien · 499502177

Diététicienne Nutritionniste diplomée spécialisée en SPM, SOPK et endométriose.

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Pains burgers maison

vendredi, 27 août 2021
timer
Temps total
55 minutes
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Temps de préparation
10 minutes
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Portions
4

Une solution healthy pour vos burgers !

Ingrédients
ou500 grammes de farine de blé tendre
ou100 grammes de lait demi-écrémé
ou150 grammes d'eau
ou2 oeufs
ouDu sel
ou3 cuillères à café de sucre blanc (15 g)
ou30 grammes de beurre
ou1 cuillère à soupe de graines de sésame
Préparation
1.
Mélangez la farine, la levure, le sel et le sucre.
2.
Ajoutez l'eau et le lait tiède puis un œuf. Mélangez quelques minutes pour avoir une boule de pâte homogène.
3.
Rajoutez le beurre ramolli et pétrissez 2 minutes. Laissez lever la pâte pendant une heure à température ambiante.
4.
Formez des petites boules avec la pâte et aplatissez-les pour qu'elles fassent 2 cm d'épaisseur. Mettez les boules sur la plaque du four, recouverte de papier cuisson, badigeonnez-les avec l'autre œuf et parsemez de graines de sésames la moitié des pains.
5.
Faites à nouveau lever la pâte pendant minimum 30 Min à température ambiante. Mettez au four à 200°C avec un bol d'eau pendant 20 minutes.
Information nutritionnelle
Par 100 gPar portion (227 g)% AR
Énergie237 kcal539 kcal27 %
Protéines8 g17 g34 %
Glucides43 g97 g37 %
Sucres3 g7 g8 %
Lipides5 g12 g17 %
Acides gras saturés2 g5 g27 %
Fibres alimentaires2 g4 g17 %
Sodium98 mg222 mg9 %
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Welter Ketty
Welter Ketty
Diététicien · 499502177
Diététicienne Nutritionniste diplomée spécialisée en SPM, SOPK et endométriose.
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