Une solution healthy pour vos burgers !
Ingrédients
ou500 grammes de farine de blé tendre
ou100 grammes de lait demi-écrémé
ou3 cuillères à café de sucre blanc (15 g)
ou1 cuillère à soupe de graines de sésame
Préparation
1.
Mélangez la farine, la levure, le sel et le sucre. 2.
Ajoutez l'eau et le lait tiède puis un œuf.
Mélangez quelques minutes pour avoir une boule de pâte homogène. 3.
Rajoutez le beurre ramolli et pétrissez 2 minutes.
Laissez lever la pâte pendant une heure à température ambiante. 4.
Formez des petites boules avec la pâte et aplatissez-les pour qu'elles fassent 2 cm d'épaisseur.
Mettez les boules sur la plaque du four, recouverte de papier cuisson, badigeonnez-les avec l'autre œuf et parsemez de graines de sésames la moitié des pains. 5.
Faites à nouveau lever la pâte pendant minimum 30 Min à température ambiante.
Mettez au four à 200°C avec un bol d'eau pendant 20 minutes.