Name: Salade de légumes crus (entrée)
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 679.25 grammes
Ingredients: 1 fenouil; 100 grammes de tomates cerise; 1 oignon nouveau; 1 poivron vert; 1 concombre; 10 grammes de jus de citron, maison; 2 grammes de persil, séché; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive vierge extra (10 g); 1 botte de radis; Du cumin; Du poivre gris; Du sel iodé

Une entrée fraîche et croquante. Vous pouvez rajouter des dés de fromage si vous le souhaitez.

Ingrédients

ou1 fenouil

ou100 grammes de tomates cerise

ou1 oignon nouveau

ou1 poivron vert

ou1 concombre

ou10 grammes de jus de citron, maison

ou2 grammes de persil, séché

ou1 cuillère à soupe d'huile d'olive vierge extra (10 g)

ou1 botte de radis

ouDu cumin

ouDu poivre gris

ouDu sel iodé

Préparation

Lavez et séchez tous les légumes. Emincez l'oignon nouveau et le fenouil.

Coupez les radis et le concombre en fines rondelles. Coupez les tomates cerise en 2. Détaillez le poivron en fines lamelles.

Mélangez tous les légumes et faites une sauce avec le jus de citron, l’huile d’olive, le cumin, le persil, du sel et du poivre.

Information nutritionnelle

	Par 100 g	Par portion (170 g)	% AR
Énergie	32 kcal	54 kcal	3 %
Protéines	1 g	2 g	3 %
Glucides	4 g	6 g	2 %
Sucres	3 g	4 g	5 %
Lipides	2 g	3 g	5 %
Acides gras saturés	0 g	0 g	2 %
Fibres alimentaires	2 g	3 g	12 %
Sodium	68 mg	116 mg	5 %

Recettes deWelter Ketty

Diététicien · 499502177

Diététicienne Nutritionniste diplomée spécialisée en SPM, SOPK et endométriose.

Salade de légumes crus (entrée)

vendredi, 10 septembre 2021