Une salade qui change, vous pouvez la consommer avec des oeufs, du thon, des dés de jambon ou de poulet !
Ingrédients
ou1 portion grande de mâche, crue (60 g)
ou5 grammes de ciboule ou Ciboulette, fraîche
ou10 grammes de vinaigre balsamique
ou2 cuillères à soupe moyennes d'huile d'olive vierge extra (20 g)
Préparation
1.
Faites cuire les pommes de terre à la vapeur et pelez-les puis taillez-les en rondelles. 2.
Coupez les fanes et les radicelles des radis puis coupez-les en rondelles. Lavez et essorez la mâche. Lavez le concombre et coupez-le en rondelles. 3.
Mélangez dans un saladier l'huile, le vinaigre et le sel.
Ajoutez les rondelles de pomme de terre, la mâche et les lamelles de radis. Mélangez bien et répartissez la salade dans les assiettes. 4.
Parsemez de ciboulette, ajoutez les rondelles de concombre, mélangez. 
