Recettes deWelter Ketty

Diététicien · 499502177

Diététicienne Nutritionniste diplomée

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salade de pomme de terre au radis

samedi, 18 septembre 2021
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Temps de préparation
10 minutes
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Portions
4

Une salade qui change, vous pouvez la consommer avec des oeufs, du thon, des dés de jambon ou de poulet !

Ingrédients
ou4 unités de la taille dun œuf de poule de pomme de terre, sans peau, crue (200 g)
ou1 portion moyenne de concombre, pulpe, cru (100 g)
ou12 unités moyennes de radis rouge, cru (72 g)
ou1 portion grande de mâche, crue (60 g)
ou5 grammes de ciboule ou Ciboulette, fraîche
ou20 grammes de vinaigre balsamique
ou1/2 gramme de sel blanc alimentaire, iodé, non fluoré (marin, ignigène ou gemme)
Préparation
1.
Faites cuire les pommes de terre à la vapeur et pelez-les puis taillez-les en rondelles.
2.
Coupez les fanes et les radicelles des radis. Lavez et essorez la mâche. Lavez le concombre et coupez-les en rondelles.
3.
Mélangez dans un saladier l'huile, le vinaigre et le sel. Ajoutez les rondelles de pomme de terre, la mâche et les lamelles de radis. Mélangez bien et répartissez la salade dans les assiettes.
4.
Parsemez de ciboulette, ajoutez les rondelles de concombre, mélangez.
Information nutritionnelle
Par 100 gPar portion (114 g)% AR
Énergie49 kcal56 kcal3 %
Protéines2 g2 g4 %
Glucides9 g10 g4 %
Sucres2 g2 g2 %
Lipides0 g0 g1 %
Acides gras saturés0 g0 g0 %
Fibres alimentaires2 g2 g7 %
Sodium48 mg55 mg2 %
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Welter Ketty
Welter Ketty
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