Name: Vinaigrette à la moutarde
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Yield: 83 grammes
Ingredients: 2 cuillères à café de moutarde (12 g); 4 cuillères à soupe moyennes d'huile d'olive vierge extra (40 g); 25 grammes de vinaigre balsamique; 3 grammes de sel blanc alimentaire, iodé, non fluoré (marin, ignigène ou gemme); 3 grammes de poivre noir, poudre

La recette du basique qui relèvera vos salades .

Ingrédients

ou2 cuillères à café de moutarde (12 g)

ou4 cuillères à soupe moyennes d'huile d'olive vierge extra (40 g)

ou25 grammes de vinaigre balsamique

ou3 grammes de sel blanc alimentaire, iodé, non fluoré (marin, ignigène ou gemme)

ou3 grammes de poivre noir, poudre

Préparation

Dans un bol, commencez par versez le vinaigre. Ajoutez-y le sel et la moutarde forte, et mélangez bien à l'aide d'une fourchette ou d'un petit fouet à vinaigrette. Ajoutez ensuite l'huile progressivement tout en mélangeant. Lorsque le mélange est bien homogène, finissez par ajouter le poivre.

Information nutritionnelle

	Par 100 g	Par portion (21 g)	% AR
Énergie	505 kcal	105 kcal	5 %
Protéines	2 g	0 g	1 %
Glucides	10 g	2 g	1 %
Sucres	6 g	1 g	1 %
Lipides	50 g	10 g	15 %
Acides gras saturés	8 g	2 g	8 %
Fibres alimentaires	1 g	0 g	1 %
Sodium	1693 mg	351 mg	15 %

Recettes deWelter Ketty

Diététicien · 499502177

Diététicienne Nutritionniste diplomée spécialisée en SPM, SOPK et endométriose.

Vinaigrette à la moutarde

mardi, 26 octobre 2021