Recettes deWelter Ketty

Diététicien · 499502177

Diététicienne Nutritionniste diplomée spécialisée en SPM, SOPK et endométriose.

Contacter

Quiche aux poireaux

samedi, 06 novembre 2021
timer
Temps total
50 minutes
watch_later
Temps de préparation
15 minutes
pie_chart
Portions
4

Idéal le midi au bureau avec des crudités.
Vous pouvez rajouter des morceaux de poulet.

Ingrédients
ou400 grammes de poireau, cru
ou3 unités moyennes (M) d'oeuf, cru (174 g)
ou20 cl de lait demi-écrémé
ou1 cuillère à soupe de crème de lait, 15 à 20% MG, légère, semi-épaisse, UHT (24 g)
ou40 grammes d'emmental râpé
Préparation
1.
Dans un saladier, versez la farine, le sel le fromage blanc. Mélangez puis ajoutez l'eau petit à petit en ajustant si nécessaire. Pétrissez la pâte puis mettez-la 10min au frigo.⁠
2.
Pendant ce temps, préparez l'appareil. Coupez finement les poireaux et faites-les cuire 10min à la vapeur.⁠
3.
Mélangez les œufs, le lait et la crème. Salez, poivrez et réservez.⁠
4.
Etalez la pâte et foncez un moule à tarte. Déposez les poireaux sur la pâte puis ajouter l'appareil. Parsemez de l'emmental râpé.⁠
5.
Enfournez 30 à 40min à 180°C et laissez tiédir avant de démouler et de déguster.⁠
Information nutritionnelle
Par 100 gPar portion (266 g)% AR
Énergie70 kcal186 kcal9 %
Protéines5 g13 g26 %
Glucides4 g11 g4 %
Sucres3 g9 g10 %
Lipides4 g10 g14 %
Acides gras saturés2 g5 g24 %
Fibres alimentaires1 g2 g10 %
Sodium50 mg134 mg6 %
Atteignez vos objectifs avec le meilleur suivi!
Welter Ketty
Welter Ketty
Diététicien · 499502177
Diététicienne Nutritionniste diplomée spécialisée en SPM, SOPK et endométriose.
Contacter