Recettes deWelter Ketty

Diététicien · 499502177

Diététicienne Nutritionniste diplomée

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Avocado toast

dimanche, 07 novembre 2021
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Temps total
10 minutes
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Temps de préparation
10 minutes
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Portions
4

Un classique pour vos brunchs !

Ingrédients
ou1 gousse d'ail, cru (6 g)
ou1 unité petite de citron, pulpe, cru (45 g)
ou1 cuillère à soupe moyenne d'huile d'olive vierge extra (10 g)
ou2.5 grammes de poivre de Cayenne ou piment de Cayenne
ou2 portions moyennes d'avocat, pulpe, cru (300 g)
ou1/2 unité de pain, baguette ou boule, aux céréales et graines, artisanal (125 g)
Préparation
1.
Epluchez et hachez finement la gousse d'ail.
2.
Epluchez les avocats et retirez le noyau. Arrosez de jus de citron pour empêcher qu'ils noircissent.
3.
Ecrasez un avocat avec la gousse d'ail, l'huile d'olive, du sel et du poivre. Mélangez bien.
4.
Détaillez le deuxième avocat en tranches.
5.
Tartiner les tranches de pain de purée d'avocat puis déposer sur chacune des tranches, l'équivalent d'un quart d'avocat. Parsemer de piment de Cayenne ou piment d'Espelette.
Information nutritionnelle
Par 100 gPar portion (122 g)% AR
Énergie219 kcal267 kcal13 %
Protéines4 g5 g9 %
Glucides13 g16 g6 %
Sucres1 g1 g1 %
Lipides16 g19 g27 %
Acides gras saturés3 g4 g20 %
Fibres alimentaires4 g5 g19 %
Sodium120 mg146 mg6 %
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Welter Ketty
Welter Ketty
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