Préchauffez les moules à gaufres (électriques ou à feu moyen).
2.
Dans le bol d’un blender, mixez tous les ingrédients ensemble pendant 1 min jusqu’à obtention d’une texture homogène. Allongez avec un peu d’eau si la pâte est trop épaisse : elle doit avoir la consistance d’une pâte à crêpes épaisse.
3.
Huilez légèrement les moules à gaufres à l’aide d’un pinceau. Versez une petite louche de pâte dans chaque moule et fermer. Laissez cuire 3 min de chaque côté si le moule est sur le feu ou 5 min si c’est un appareil électrique.
4.
Servez immédiatement à la demande ou bien réserver les gaufres dans le four à 90 °C (th. 3) pour les garder au chaud jusqu’au moment de servir.
5.
Version sans gluten : remplacez la farine de blé ou d’épeautre par de la farine de riz.
Nutritional information
Per 100 g
Per portion (90 g)
% DRI
Energy
134 kcal
120 kcal
6 %
Protein
7 g
7 g
13 %
Carbohydrate
21 g
19 g
7 %
Sugars
2 g
2 g
2 %
Fat
2 g
2 g
3 %
Fatty acids, total saturated
1 g
1 g
3 %
Fiber
2 g
2 g
6 %
Sodium
393 mg
352 mg
15 %
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