Name: Falafels au four
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Yield: 535 grams
Ingredients: 1 portion grande of chick pea, boiled/cooked in water (300 g); 1 unité grande of onion, raw (205 g); 2 cuillères à soupe of parsley, fresh (10 g); 15 grams of coriander, fresh; 2.5 grams of cumin, seed; 2.5 grams of ginger, powder

Ingredients

or1 portion grande of chick pea, boiled/cooked in water (300 g)

or1 unité grande of onion, raw (205 g)

or2 cuillères à soupe of parsley, fresh (10 g)

or15 grams of coriander, fresh

or2.5 grams of cumin, seed

or2.5 grams of ginger, powder

Preparation

Au robot-mélangeur, mixer tous les ingrédients ensembles, jusqu’à l’obtention d’une pâte.

Tapisser une plaque de papier parchemin et façonner 12 falafels.

Enfin, cuire à 170° pendant 40 minutes. Sortir du four, laisser refroidir et déguster.

Nutritional information

	Per 100 g	Per portion (268 g)	% DRI
Energy	87 kcal	234 kcal	12 %
Protein	5 g	14 g	29 %
Carbohydrate	13 g	34 g	13 %
Sugars	2 g	6 g	6 %
Fat	2 g	6 g	8 %
Fatty acids, total saturated	0 g	1 g	5 %
Fiber	6 g	15 g	59 %
Sodium	24 mg	65 mg	3 %

Recipes ofWelter Ketty

Dietitian (Diététicien) · 499502177

Diététicienne Nutritionniste diplomée

Falafels au four

Sunday, November 07, 2021